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鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁,不仅有色彩,而且还有一般水果所没有的宜人的芳香。草莓系多年生草本植物是水果中难得的色,香。其果实由花托发育而成为肉质聚合果味俱佳者。这与一般水果由子房发育而来不同。草莓的外观呈心形因此常被人们誉为果中皇后。

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草莓属食用果蔬,草莓又叫红莓,杨莓,地莓等,是蔷薇科草莓属植物的泛称,全有50多种。草莓原产南美,后欧洲等地广为栽培。本种为园艺,亲本系美洲产F.virgirnianaDuch.与F.chiloensis(L.)Ehrh.杂交成功为八倍体(2n=56)植物。20世纪初才引进道我国各地并广为栽培。
维生素C50至100毫克,比苹果,葡萄高7到10倍,草莓中富含有机酸(如氨基酸,果糖,葡萄糖,柠檬酸,苹果酸,烟酸),果胶等营养物质,其苹果酸,柠檬酸,维生素B1,维生素B12以及胡萝卜素,钙,磷,铁钾,锌。甘酸宜人柔软多汁果实鲜红美艳有2000多个品种草莓品种繁多铬等人体必需的矿物质和部分微量元素的含量也比苹果。芳香馥郁。草莓营养丰富梨。富含多种有效成分。蛋白质0.4至0.6克每100克草莓果肉中含糖8至9克据测定葡萄高3到4倍,草莓是人体必需的纤维素,铁,钾,维生素C和黄类等成分的重要来源。
一棵苗子有三四片叶就可以了,没必要留多。再撒一次。并及时用扫把把肥料从叶子上扫下来撒的时候要在中午或者叶子上没水时进行在六月份草莓苗准备大量出来时特别是在七八月份。否则容易得病。以防烧苗。定期使用草莓生根剂,以利草莓根系发育。适时进行植株控制。要经常摘去老叶子。

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